Bingung Natal Nanti Mau Bikin Kue Apa?? Coba Deh 5 Resep Kue Kering Lezat Ini dan Dijamin Mudah Bikinnya !!

Menjelang hari Natal, yuk siapkan kue-kue lezat yang terbaik dari dapur sendiri. Menjamu tamu-tamu dengan kue lezat buatan Anda, akan menjadi hadiah Natal terhangat yang istimewa.

Tetapi tenang saja, Anda tak perlu menjadi seorang koki yang hebat untuk bisa memasak resep-resep kue Natal. Yang Anda perlukan adalah mencatat resepnya, membeli semua bahan, dan mengikuti langkah-langkah yang sudah kami tuliskan.

Seketika, Anda tampak seperti koki hebat dan bersiaplah menerima pujian.

1. Lidah Kucing Rainbow

Biasanya saya buat Lidah Kucing ini Polos aja.

Tapi, terpikir pasti cantik deck Kalo diwarnai kayak Pelangi gitu. Yaudah Dicoba aja deh. Ini resepnya simple banget.

Bahan-bahan

500 gr tepung segitiga biru
500 gr margarine (boleh dicampur butter)
7 butir Putih telur
secukupnya pewarna
vanili bubuk
500 gr gula Kastor (gula harus)

Langkah

Putih telur+gula Kastor mix sampai pucat
Masukkan tepung aduk dengan teknik balik
Beri warna sesuai Gambar (ungu, biru, hijau, kuning, orange, dan pink atau merah)
Masukkan dalam piping bag (plastik Segitiga) gunting ujungnnya. Sesuaikan ya, agar tidak Terlalu kebesaran.
Semprotkan ke Loyang Lidah Kucing yang sudah dioles margarine tipis sesuai Gambar
Panggang, menggunakan api kecil sesuai dengan oven masing masing

2. Puppy Nastar

Nastar cantik nan mudah dibuat, rasanya lumer dimulut, asam manis selai nanasnya bikin nagih...ini salah satu produk raya cake yg jadi favorit tiap lebaran dan natal....selamat mencoba moms

Bahan-bahan Adonan :

4 butir kuning teluri
500 gr mentega
100 gr gula halus
1/2 sdt garam
4 sdm susu bubuk
1 sdt vanili bubuk
secukupnya selai nanas untuk isi
choco chip, coco crunch dan ceres untuk hiasan

Bahan-bahan Selai nanas :

2 buah Nanas ukuran besar
7 sdm Gula Pasir
2 lbr Daun Pandan
Secubit Garam

Langkah

50 menit

Kupas bersih nanas, buang matanya ya, ini bikin gatal dilidah. Setelah itu belah jadi 4 potong. *tips: untuk menghilangkan gatal, rendam dulu di air yg diberi 1sdm garam sebelum diparut.
Parut nanas, kalo saya pake parutan keju, krn saya suka selai untuk nastar yg berserat kelihatan lebih seksi gitu,, :D Tapi tergantung selera dan kepraktisan, mau diblender juga oke ko,, ^^ Tengah nanasnya yg agak keras itu gak apapa ya diparut juga.
Masak parutan nanas sama daun pandan, sampai agak surut, baru masukin gula sama garam. Sebenernya gak harus selalu pake api kecil ya, apalagi kalo misalkan masak selainya banyak, kapan kelarnya dong :D Pakai api besar juga gak apapa, cuma sampe airnya agak surut aja, lanjut pake api kecil sampai tekstur yg kita mau..
Tips: Untuk warna selai yg kuning terang kaya selai saya ini, proses masaknya gula masuk saat selai mulai kering, kalo gula dimasak dari awal gula mengalami proses karamelisasi yg bikin selai warnanya gelap.
Tips: untuk memilih nanas buat selai pilih yg tua dan masih keras, ini saya pake yg masih ijo tapi ada sedikit semburat kuning tanda matang, dan baunya juga gak begitu tajam, sempet takut gagal juga, apalagi kalo rasanya asam, tapi setelah dimasak jadinya malah gak terlalu asam kaya pake nanas yg matang sempurna, dan juga hasilnya jadi lebih banyak, krn mungkin nanas yg belum matang sempurna ini kandungan airnya lebih sedikit ya. Itu aja mungkin tipsnya, semoga bermanfaat ya

Langkah Membuat nastar :

Aduk semua bahan dengan mixer kecuali terigu, sebentar saja kurleb 2 menit
Masukkan terigu lalu uleni dengan tangan
Bentuk nastar sesuai gambar

3. CHOCOLATE Butter Cookies

Bahan-bahan

125 g Gula pasir
170 g Mentega
1 kuning Telur
1 sdt Vanilla extract
200 g Tepung Terigu pro rendah
25 g Cocoa
1 cup Chocolate chip

Langkah

Tepung Terigu pro rendah dicampur dengan Cocoa lalu diayak, sisihkan.
Di Mangkok terpisah, masukkan Gula,Mentega,Vanilla,kuning Telur.
Lalu mixer bahan tersebut sampai creamy, sekitar 3 menit.

4. Sus Kering isi Coklat

Bahan-bahan

200 g margarin (lbh enk pake yg ada campuran butternya)
500 ml air
secukupnya garam
300 g tepung terigu ∆biru
5 btr telur uk besar (resep asli 6 btr)
2 sdt baking powder (BPDA)
Isian 200 g DCC lelehkan bersama 2 sdm mentega tawar

Langkah

Campur diwadah/wajan anti lengket, air + garam+margarin masak sampe mendidih lalu matikan api, masukan tepung terigu aduk2 sampe rata lalu nyalakan lagi apinya masak sampe kalis, matikan api tunggu sampe adonan hangat ya bun
Setelah hangat campur telur+BPDA mixer sampai rata,, Setelah tercampur rata masukan sedikit2 ke plastik ∆
Cetak menggunakan spluit keong/bintang Di loyang yg sdh dioles tipis margarin lakukan sampe adoanan habis, panggang dengan suhu 200°c -+ 40 menit (disesuaikan oven masing2 ya) pertama buat pake otang beuuuh laaaamaaa jasa smape 1 jam baru matang, kedua x pake oven gas -+40 menit sampe adonan matang/kecoklatan, setelah matang biarkan dingin baru isi dengan coklat leleh tadi dengan bantuam tusuk gigi
Proses pemanggamgan yg harus extra saaabar ya

5. Putri Salju Mete

Bahan-bahan

800 gr
300 gr margarin
100 gr butter
500 gr terigu
50 gr maizena
1 sdt vanili
100 gr kacang mete sangrai tumbuk halus
3 sdm gula halus
Gula donat secukupnya untuk taburan

Langkah

Kocok margarin, butter, dan gula halus hingga putih dan lembut. Masukkan terigu, maizena, dan vanili sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga rata.
Pipihkan adonan dengan rolling pin alasi adonan dengan plastik agar tidak lengket dan mudah meratakan.
Cetak dengan bentuk bulan sabit. Letakkan di atas loyang yang telah dioles margarin.
Oven 120 dercel selama 25 menit hingga matang. Angkat, bila sudah dingin taburi gula donat.